Com esta incrível dica você vai descobrir como fazer, de forma descomplicada, uma bolachinha caseira irresistível que vai conquistar todo mundo! Ideal para combinar com um chá quentinho, essa receita leva itens simples do dia a dia, misturando facilidade e um gosto inesquecível! Experimente agora e surpreenda!
Ingredientes da receita de bolachinha caseira
Para a massa da bolachinha
- ½ xícara (chá) de açúcar (140g)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (6g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente (40g)
- 3 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (455g)
- 1 ovo inteiro
Para a cobertura
½ xícara (chá) de açúcar cristal (100g)
Modo de preparo
Da massa da bolachinha / cobertura
- Em uma tigela adicione 1 ovo ligeiramente batido, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente e 1 colher (chá) de essência de baunilha, mexendo tudo muito bem.
- Vá juntando, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento e 1 colher (chá) de fermento químico em pó. Ao colocar mais farinha de trigo e a massa ficar mais firme, mexa manualmente, até obter uma massa lisa, úmida e que não gruda mais nas mãos.
- Separe a massa em duas partes iguais e embrulhe uma delas em plástico filme para não ressecar.
- A outra parte da massa, coloque na bancada enfarinhada e abra-a com o auxílio de um rolo, deixando em espessura média, com cerca de meio centímetro. Na sequência, vá modelando os biscoitos, utilizando para isso a borda de um copo ou um cortador de biscoitos. Faça isso também com a outra parte da massa, aproveitando as rebarbas para abrir novamente a massa.
- O próximo passo é empanar no açúcar cristal somente um lado dos biscoitos, dispondo-os numa forma forrada com tapete de silicone ou untada com manteiga e enfarinhada, sempre com a parte do açúcar virada para cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C durante 15 minutos ou até dourar ligeiramente (não deixe dourar demais para não ressecar).
- Tire do forno e aguarde esfriar antes de tirar da forma.
Rendimento: 40 unidades.