Bauru: O Sanduíche Clássico do Brasil e sua História em São Carlos

O lanche Bauru conquistou seu espaço como um dos sanduíches mais queridos do Brasil. Encontrado em inúmeros bares e restaurantes pelo país, ele ganhou adaptações regionais ao longo dos anos, mas mantém sua essência e sabor inconfundíveis. Apesar de ser um lanche comum no dia a dia e figurar em cardápios de todo canto, poucos conhecem suas origens e a razão de seu nome remeter a uma cidade do interior paulista.

A cidade de São Carlos, conhecida como a capital da alta tecnologia, também se destaca no universo gastronômico. Com alguns dos melhores lanches do estado de São Paulo, a cidade se orgulha de oferecer sanduíches suculentos, bem recheados e preparados com o carinho que só os são-carlenses têm.

A História do Bauru

Embora o sanduíche leve o nome de Bauru, foi em São Carlos, na década de 1970, que ele começou a se popularizar. No tradicional Bar do Pistelli, os responsáveis pelo preparo do lanche eram Agenor e Nim, figuras conhecidas por quem frequentava o local. Com o tempo, a receita caiu no gosto do público e passou a ser um item obrigatório nos cardápios das lanchonetes da região.

Hoje, praticamente toda lanchonete vende o Bauru, mas há lugares que se destacam na preparação do sanduíche. O Bar do Ítalo, por exemplo, é famoso por manter a tradição e servir um Bauru especial, fiel às suas raízes, já apresentado aqui no São Carlos no Toque.

O Bauru no Ranking dos Mais Vendidos

Atualmente, o Bauru ocupa a terceira posição no ranking dos sanduíches mais vendidos na cidade, empatado com o Frango com Catupiry. O líder absoluto de vendas é o X-Americano, que caiu no gosto dos consumidores e se tornou o favorito dos lanchonetes locais.

Seja pela história ou pelo sabor, o Bauru segue firme como um dos sanduíches mais icônicos do Brasil, e em São Carlos, ele continua sendo preparado com o capricho que só quem ama um bom lanche pode oferecer.