Na produção de cafés especiais, apenas grãos praticamente perfeitos são aprovados. Para atingir mais de 80 pontos nas degustações profissionais, é preciso evitar imperfeições como grãos quebrados, mofados, picados por…
No dia 08 de junho (domingo), das 8h30 às 11h30, você é nosso convidado para um café da manhã completo, preparado com muito carinho e mais de 40 itens no cardápio!
O café da manhã dos brasileiros ficou mais caro em fevereiro, com ovos e café liderando a alta dos preços e contribuindo para a maior inflação registrada para o mês em 22 anos.
As elevadas temperaturas e a escassez de chuvas estão impactando severamente as lavouras de café no Brasil, intensificando as preocupações de produtores e especialistas. A onda de calor extrema compromete a fotossíntese, prejudica a formação dos grãos e aumenta a incidência de frutos chochos e malformados, elevando os riscos para a safra de 2025.
A alta no preço do café tem causado impactos inesperados até mesmo nos corredores da Câmara dos Deputados. Parlamentares e servidores têm reclamado da falta da bebida nos gabinetes e salas de reunião, um reflexo direto da crise no fornecimento.
O deputado federal Guilherme Boulos (Psol-SP) declarou, na quarta-feira, 29, que o aumento de quase 40% no preço do café no Brasil se deve à exportação do produto pelo agronegócio, acusando o setor de priorizar o lucro externo em detrimento do consumidor brasileiro.
Entre os “vilões” da inflação em 2024 estiveram alimentos de consumo popular como a laranja, o café e a carne.
Embora a expectativa do mercado seja de uma supersafra de soja para 2025 – o que deve contribuir para um alívio nos preços agropecuários no atacado – as carnes e o café, que ainda devem seguir pressionados, devem barrar uma desaceleração mais expressiva para os preços agropecuários ao produtor em 2025, segundo economistas consultados pelo Estadão/Broadcast.
A combinação de fenômenos climáticos extremos e a alta demanda global levou o café a atingir o maior preço de sua história, com previsões de aumento de até 40% nos próximos meses.
