São Carlos teve, na noite desta quinta-feira (27), uma experiência diferente de gastronomia, música e participação popular com a realização do Sanca Gourmet, uma das atrações do São Carlos Experience 2026. O evento ocupou a rua 7 de setembro, região da Praça Coronel Salles e transformou o espaço em um ambiente de degustação e confraternização, reunindo estabelecimentos gastronômicos e moradores da cidade.
A proposta do Sanca Gourmet foi colocar o público no centro da experiência. Cada estabelecimento participante preparou uma porção especial para degustação, e os visitantes puderam experimentar diferentes opções e escolher seus pratos preferidos. Para participar, era necessário adquirir uma cartela no próprio local, que dava acesso às degustações e à votação dos melhores pratos.
Realizado das 18h às 22h, o evento também contou com música e uma estrutura montada especialmente para receber o público. A realização exigiu a interdição de um trecho da Rua 7 de Setembro, na área em frente à Câmara Municipal, para permitir a montagem e o funcionamento da estrutura do Sanca Gourmet.
Além de proporcionar uma noite de lazer, o formato aproximou os estabelecimentos gastronômicos do público e transformou os visitantes em avaliadores da própria experiência. O Sanca Gourmet fez parte da programação do SCX 2026 e reforçou a proposta do evento de reunir diferentes setores da cidade em atividades que combinam cultura, negócios, entretenimento e gastronomia.