Para quem procura uma sobremesa prática, saborosa e capaz de agradar diferentes paladares, o brownie de três chocolates surge como uma excelente escolha. Com textura macia por dentro, casquinha delicada por fora e a combinação do chocolate meio amargo, ao leite e branco, a receita promete conquistar os amantes de doces.
Além de simples de preparar, o brownie pode ser servido puro, acompanhado de sorvete, frutas ou até mesmo com uma calda especial. A receita rende oito porções e fica pronta em cerca de uma hora, considerando o tempo de preparo e resfriamento.
O segredo para um brownie perfeito está no ponto de assamento. Diferente dos bolos tradicionais, ele deve sair do forno ainda levemente úmido no centro, garantindo a textura característica que fez da sobremesa um sucesso em todo o mundo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de Sofiteli
- 2 ¼ xícaras (chá) de chocolate meio amargo em gotas ou picado
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de chocolate ao leite em gotas ou picado
- ½ xícara (chá) de chocolate branco em gotas ou picado
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar com o auxílio de um batedor de arame por cerca de um minuto. Reserve.
Em outro recipiente próprio para micro-ondas, coloque a Sofiteli e o chocolate meio amargo. Leve para derreter, mexendo sempre que necessário para obter uma mistura homogênea.
Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal, incorporando todos os ingredientes.
Por último, acrescente os chocolates ao leite e branco, distribuindo-os por toda a massa.
Despeje a mistura em uma forma retangular previamente untada e leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 20 minutos.
Ao retirar do forno, o brownie ainda estará levemente mole no centro, característica que garante sua textura tradicional. Espere esfriar antes de cortar e servir.
Com uma combinação equilibrada de sabores e diferentes tipos de chocolate, a receita é uma excelente alternativa para reunir a família, receber amigos ou simplesmente transformar qualquer momento em uma ocasião mais doce.