Prepare-se para surpreender sua família com uma receita de pão de leite condensado que promete conquistar todos os paladares! Inspirada no Canal Receitas de Pai, esta delícia combina a textura macia do pão caseiro com o sabor adocicado do leite condensado e um toque especial de coco ralado na cobertura, ideal para acompanhar um café fresquinho ou alegrar qualquer momento do dia.
Como Preparar o Pão de Leite Condensado
Para fazer essa iguaria, comece reunindo em uma tigela grande: farinha de trigo sem fermento, fermento biológico seco, ovos, margarina, uma pitada de sal e leite condensado. Adicione leite morno aos poucos, mexendo com uma espátula até a massa ganhar consistência. Quando começar a desgrudar das mãos, passe para uma superfície lisa e sove por pelo menos 10 minutos, até obter uma textura homogênea e elástica. Siga o passo a passo completo para finalizar e leve ao forno. O resultado é um pão fofinho e saboroso que certamente será um sucesso em sua casa!
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Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 600 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- ½ colher (chá) rasa de sal
- leite integral morno quanto baste para dar o ponto na massa (cerca de 200ml)
- ½ caixinha de leite condensado (200 g)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- gema de ovo (para pincelar)
- ½ caixinha de leite condensado e coco ralado a gosto (para finalizar)
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque: 600 g de farinha de trigo sem fermento, 1 sachê de fermento biológico seco, 2 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, ½ colher (chá) rasa de sal e ½ caixinha de leite condensado.
- Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo a princípio com uma espátula a cada adição e depois com as mãos, juntando leite apenas até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Passe a massa para uma bancada limpa e seca e sove por, pelo menos, 10 minutos, para o pão ficar bem fofinho.
- Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer em local abafado, como, por exemplo, no forno ou micro-ondas desligado.
- Com a massa crescida, retire porções e, se tiver uma balança culinária, pese para deixar cada uma com 60 g, mas se não tiver balança, procure deixar todas as porções do esmo tamanho.
- Boleie as porções na bancada com as mãos e disponha as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.
- Cubra novamente com um guardanapo e aguarde crescer bem.
- Na sequência, pincele os pãezinhos com gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem douradinhos por cima.
- Retire e pincele os pãezinhos ainda quentes com leite condensado, polvilhando com coco ralado.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional pão de leite condensado!