O hot dog coreano é um famoso quitute encontrado nas ruas da Coreia, como o nome sugere, adorado por muitos por dar um charme especial ao hot dog convencional. Veja o passo a passo dessa receita compartilhada pelo canal Tata Pereira e experimente – você vai adorar!
Ingredientes da receita de hot dog coreano
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 240 ml de leite
- 5 salsichas
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de sal
- 10 fatias de mussarela
- Farinha Panko para empanar
- 1 ovo
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque as salsichas, e deixe aferventar por 5 minutos. Retire do fogo, escorra toda a água e deixe esfriar bem.
- Depois disso, pegue uma salsicha fria, espete o palito de churrasco pela base e introduza até quase o final do comprimento da salsicha.
- Envolva a salsicha no palito com uma fatia de mussarela e pressione bem, para aderir à salsicha. Repita o processo com todas as salsichas que for utilizar.
- Disponha as salsichas num prato e leve para o freezer até preparar a massa.
- Numa tigela coloque os ovos, o leite, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e misture bem com um fouet para homogeneizar e obter uma massa cremosa.
- Adicione o fermento e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa mistura num copo alto, pegue uma salsicha envolvida com a mussarela, coloque nessa mistura e empane na farinha panko. Faça isso com o restante das salsichas.
- Frite em óleo quente, em fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o hot dog coreano mais sensacional do planeta ficou prontinho!