O queijo gorgonzola, um dos mais populares nas mesas brasileiras, passará por uma mudança significativa: seu nome será alterado nos rótulos dos produtos fabricados no Brasil. A medida, que deve chegar em breve às prateleiras dos supermercados, decorre do acordo de livre comércio entre o Mercosul e a União Europeia, assinado para proteger indicações geográficas (IGs) de produtos europeus.
Pelo acordo, apenas queijos produzidos em regiões específicas da Itália, conforme a Denominação de Origem Protegida (DOP) registrada desde 1996, poderão usar o nome “Gorgonzola”. A restrição visa preservar a autenticidade e a tradição dos produtos ligados às suas áreas de origem, um princípio amplamente adotado na Europa. Como resultado, os fabricantes brasileiros terão que adotar novas denominações para seus queijos, que, embora inspirados no gorgonzola italiano, não atendem aos critérios de produção regional.
A mudança pode impactar consumidores e a indústria nacional, que terão de se adaptar às novas nomenclaturas. Especialistas do setor de laticínios sugerem que os produtores brasileiros invistam em campanhas de marketing para promover os novos nomes, mantendo a confiança do público na qualidade do produto. Enquanto isso, o acordo reforça a cooperação econômica entre os blocos, mas levanta debates sobre os desafios de adaptação para o mercado local.