Se você está procurando uma opção deliciosa e fácil para o jantar, o fricassê de carne moída é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este prato promete agradar a todos à mesa.
Ingredientes
Para o recheio de carne moída:
- 500 g de carne moída (moída duas vezes)
- 100 g de bacon picado
- ½ cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite de oliva
Para o creme de milho:
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Sal a gosto
Para a montagem:
- 150 g de muçarela fatiada
- Batata-palha a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon.
- Adicione a cebola, o alho e o sal, refogando até a cebola ficar transparente.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com páprica doce, pimentão picado e azeitonas fatiadas.
- Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde, misturando bem. Ajuste o sal e reserve.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o sal até obter um creme homogêneo.
- Misture o creme à carne moída na panela e cozinhe até levantar fervura.
- Despeje a mistura em uma travessa que possa ir ao forno, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.
- Finalize decorando com batata-palha a gosto e sirva quente.
Este fricassê de carne moída é uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia, combinando sabores que agradam a todos. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.