A velha dúvida que já gerou muita discussão por aí — afinal, o que veio primeiro: o ovo ou a galinha? — ganhou uma resposta da ciência. Em 2010, um grupo de pesquisadores das universidades de Sheffield e Warwick, no Reino Unido, decidiu encarar o enigma com seriedade e microscópios potentes.
O time descobriu que a formação da casca do ovo depende de uma proteína chamada ovocleidina-17 (OC-17). Ela é responsável por iniciar a cristalização do carbonato de cálcio, o composto que dá firmeza à casca. E aqui vem o detalhe decisivo: essa proteína só existe nos ovários das galinhas.
Ou seja, sem galinha, sem OC-17. Sem OC-17, sem casca. E sem casca… nada de ovo como conhecemos. A conclusão dos cientistas foi direta: biologicamente falando, a galinha veio antes do ovo.
Claro, isso não resolve o dilema filosófico ou religioso, mas ao menos no campo da biologia, ponto para a galinha. E quem diria que a resposta para um dos debates mais antigos da humanidade estaria escondida numa proteína minúscula?