Uma receita inovadora chega à cozinha brasileira: a lasanha de couve-flor, que combina sabor e criatividade. Para preparar o prato, reúna os seguintes ingredientes: carne moída, mussarela, presunto, molho de tomate, couve-flor, ovos, cebola, alho, sal, orégano, farinha de rosca, óleo e água.
O processo começa com o preparo do molho de carne moída, seguindo as etapas tradicionais. Em paralelo, os buquês de couve-flor devem ser mergulhados em ovo batido, empanados na farinha de rosca e fritos em óleo quente até ficarem dourados dos dois lados. A montagem segue em um refratário, conforme as instruções do passo a passo, com camadas de ingredientes. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar, retire quando pronto e aproveite o resultado!
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Ingredientes da receita de lasanha de couve-flor
- 500 gramas de carne moída
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de presunto fatiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 3 couve flor grandes – pré-cozida e picada
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e orégano a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- Óleo a gosto
- ½ xícara(chá) de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, a cebola picada, o alho amassado, leve em fogo baixo e deixe dourar.
- Coloque a carne moída, e deixe refogar, até ficar sequinha e bem soltinha. Adicione o molho de tomate, o sal, o orégano, a água e deixe ferver para encorpar.
- Passe os buquês de couve flor pré- cozidos no ovo batido, empane na farinha de rosca, frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Num refratário retangular, coloque uma camada de molho de carne moída, uma camada de couve flor frita, uma camada de presunto fatiado, molho, e mussarela ralada.
- Repita essa camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de mussarela ralada.
- Polvilhe orégano a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo totalmente.
- Sirva em seguida essa lasanha de couve flor suculenta!