Se você está procurando uma receita prática, econômica e irresistível para o café da tarde, o churros caseiro pode ser a escolha perfeita. Feito com ingredientes simples que normalmente já estão na despensa, o doce conquista pelo sabor e pela crocância, além de render bastante para toda a família.
O preparo começa em uma panela, onde são misturados leite, água, açúcar, manteiga, sal e farinha de trigo. A massa deve ser mexida em fogo médio até ficar uniforme e desgrudar do fundo da panela. Depois de pronta, ela é colocada em um saco de confeiteiro com bico frisado para dar o formato tradicional dos churros.
Antes da fritura, os churros devem permanecer na geladeira por cerca de uma hora. Esse processo ajuda a deixar a massa mais firme, facilitando o preparo e garantindo um resultado ainda melhor na hora de fritar.
Depois de dourados, basta escorrer o excesso de óleo, passar os churros em uma mistura de açúcar com canela e, para deixar tudo ainda mais saboroso, servir com doce de leite. O resultado é uma sobremesa clássica, crocante por fora, macia por dentro e perfeita para compartilhar com a família.